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湖北将建60个小作坊食品集中加工区

作者: 时间:2019-12-07 09:47

  11月20日在房县举行的全省食物小作坊监管作业现场推动会泄漏,我省方案经过“两年(2020—2021)进步举动”,有用进步全省食物小作坊全体质量安全水平,将一批小作坊转型为食物出产企业,到2021年末培养演示食物小作坊1000家,全省食物小作坊答应办理率达100%。

  2016年,原省食药监局发布了《湖北省食物出产加工小作坊出产答应办理办法(试行)》,我省食物小作坊迎来转型展开关键,逐渐走上标准化展开路途。据大略计算,我省各类食物小作坊约1.8万家,现在约1.1万家取得《小作坊食物出产答应证》,它们出产经营豆制品、调味料、酒类、茶叶等品种繁复的产品。

  食物小作坊往往存在“小、散、乱”等问题,产品质量安全监管难度大。但另一方面,食物小作坊满意了大众多样化需求,承载着稠密的当地文明特征,也是许多家庭赖以生存的营生手法,一些小作坊还生长为大企业,茅台、周黑鸭、老干妈等著名品牌企业均是从小作坊发家。

  省市场监管局相关担任人称,对食物小作坊宜疏堵结合。展开小作坊“两年进步举动”,旨在进一步强化监管,防备危险,促进传统特征食物工业高质量展开。

  依照方案,我省将经过普查建档,摸清食物小作坊家底,2020年末前完成全省食物小作坊建档率100%;县级市场监管部分标准答应程序、进步答应功率,探究树立食物小作坊答应办理证和营业执照联审联办准则,2021年末前完成全省食物小作坊答应办理率100%。一起,定时对小作坊出产者展开食物安全常识训练,辅导食物小作坊改善出产加工条件,并择优选取小作坊加以培养。

  据悉,我省当地将建造合适小作坊出产经营的会集加工区,供给优惠政策鼓舞食物小作坊进入会集加工区,引导并逐渐树立一致的食物查验检测、原材料收购、出产过程监控,物流配送、电子追溯系统。争取到2021年末,全省建成热干面、米粉、豆制品、黄酒等传统小作坊食物会集加工区60个,推动当地特征品牌小作坊产品进超市、进酒店、进景区、进网上营销,并从中发掘文明、打造品牌。